中粮福临门老家土榨菜籽油菜花节在成都开幕(2)

广元非物质文化遗产——川北老家土榨榨油技艺第五代传承人刘文勇，通过“土榨八法口诀”，现场以拼图的形式详解传承百年的古法榨油装置及工艺流程，“选料除杂、文火煸香、入碾破籽、木蒸籽、包饼成型、铁圈装榨、撞榨压油、沉淀沥油”引发广泛关注。为提升福临门家香味老家土榨菜籽油的风味，福临门携手中粮营养研究院组成科研团队，创新研发出慢炒生香、细榨留香、沉降锁香的独家三重提香之法——精选优质国产非转基因原料，确保纯正菜籽原香；采用明火炒制技术，使原料在高温下迅速激发出浓郁的香气；再通过物理压榨技术进一步增香，确保产品快速留香，香味浓郁持久。中粮福临门通过全产业链升级，以现代化生产实现传统技艺的高标准传承，荣获2024年中国食品科学技术学会“科学技术进步奖”一等奖，《浓香油的制备方法》获中国发明专利，川北老家土榨榨油技艺被认定为“广元非物质文化遗产”，以科技之力守护千年风味。

创意互动：从田间到舌尖构建中国饮食文化符号

花田深处，锅里的菜籽油正与油菜花共舞。川菜大师邱克洪以福临门菜籽油为引，将春日的鲜嫩化作舌尖的诗篇，一锅沸腾的花田火锅，氤氲出天地馈赠与人间烟火的缠绵。下午，嘉宾们走进福临门生产工厂，在透明车间近距离观摩现代化榨油生产线，见证一颗油菜籽如何通过严苛工序蜕变为滴滴醇香的菜籽油。传统菜籽油从功能性产品升华为融合自然美学、农耕文明与美食文化的立体符号，成功构建起“从田间到舌尖”的全场景体验闭环，实现从“食用油品牌”到“中国饮食文化符号”的跃迁。

全域联动：线上引流+线下打卡，共筑国民美好生活

活动通过抖音、小红书发起#大美中国 幸福临门#话题挑战，16位抖音达人现身活动现场，发布创意短视频助力传播。活动同步开启线上图片直播，网友云端体验非遗魅力。启动仪式上，大家捧起象征菜籽油的金沙，缓缓流淌成一条闪耀的“大美中国 幸福临门”的长河。这一刻，土地的馈赠、匠心的坚守与科技的革新，在春风中完成了一场神圣的交接。