概述

　　月饼，又称月团、团圆饼、丰收饼等，是久负盛名的中华传统美食之一，更是礼仪、情感与文化的结晶，具有礼品与节日食品双重属性。月饼作为中秋节节日食俗，传说源于唐朝并延续至今，具有悠久的历史和文化底蕴，本质上具备需求刚性，购买月饼赠送亲友和家庭食用已成为中秋节最重要仪式之一。

　　2024年中国月饼行业继续增长，将首次突破300亿元大关，非常具有历史意义。同时，市场整体情况呈现“两平”趋势，即“规格平价化、下沉平民化”的特色，表现出低价受追捧，中间价位整体稳健，高端稀少的状况。同时，传统老字号、上市公司、新兴品牌、跨界品牌纷纷加入，直播电商、外贸出口、品牌定制、营养健康化等趋势明显，市场经济热闹纷繁，月饼行业前景积极乐观，可圈可点。

　　中国数据研究中心专家认为，今年是全面贯彻落实二十大精神的深化年，月饼行业新质生产力不断迭代，工艺技术显著提升，日益成为企业发展的关键性能力。希望中国月饼领域企业及烘焙行业乃至整个食品行业的企业家，继续深耕市场，不断提升自主创新能力，推动全行业的健康成长。

　　9月12日，中国数据研究中心发布《2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》，简称《2024中国月饼行业白皮书》。

　　第一部分：月饼行业消费市场现状

　　一、月饼消费市场规模及增长

　　今年中秋佳节月饼将继续作为绝对刚需品类，有望再创食品消费的新增长点，显著推动社会消费总额增长。

　　数据显示2015-2022年，中国月饼产量增长率达到33.2%，销售额增长了84.9%。2020年时，中国月饼产量达到38万吨，销售额为205.2亿元。2021年，月饼产量达到39.8万吨，销售额为218.1亿元。到2022年，月饼产量达到43.7万吨，销售额为243.8亿元。2023年中国月饼销售规模实现271.3亿元。

　　在消费升级以及国民节日重视之下，2024年中国月饼市场规模预计增长12%，达到302亿，将首次突破300亿元，非常具有历史意义。2025年有望增至332亿元。

　　预计2024年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右。中秋期间市场将呈现出销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征。

　　据艾媒数据，2016年至2022年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元增长到188.7亿元。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化，节日送礼需求激增以及销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大，覆盖人群更加广泛，预计2025年中国月饼礼盒市场规模将达247亿元。