

2004年,强哥从内蒙古来到江南水乡苏州。谁曾想,这一来便是21载春秋。这些年来,他始终怀揣着一个朴素的信念:把最纯正的草原风味带给南方的朋友们。这条路并非一帆风顺,“经历了很多坎坷,也经历了疫情和市场的重重考验。”从最初世茂的“蛮荒部落”,到园区、西环路的“蒙齐齐”,再到寒山寺附近的“沃尔朵”,尽管店址、店名几经变迁,但强哥心中那份对家乡味道的执着与传承的初心,从未改变。

店里主打地道的蒙古风味:皮薄馅足的羊肉烧麦、原汁原味的手把羊排、风味独特的羊肉肠、创意十足的羊肚包肉

,以及冬日暖心的涮羊肉。征服食客的关键,在于食材的本真。


这里不仅是餐厅,更是一个微型的草原文化驿站。店内的音乐、装饰、器物细节,都流淌着蒙古族的文化气息。它成为了在苏蒙古族同胞慰藉乡愁的据点,也成为许多苏州市民了解草原文化的窗口。“很多老客现在都能品出不同部位羊肉的微妙差别了。”强哥欣慰地说。他也深深感激当地政府给予的关怀与支持,让他在异乡的奋斗倍感温暖。

华灯初上,餐馆内座无虚席。苏州软语、南北普通话间或夹杂的蒙语,交织出和谐融融的多民族生活图景。强哥穿梭忙碌,笑容踏实。

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