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风过泸州带酒香，人到泸州醉一场。老天是偏爱泸州的。浩瀚的长江从唐古拉山奔腾而下，裹挟着岁月与历史的沉淀流经泸州这片神奇的土地时，便将母亲河的精华沉淀在这里，从而精酿出无数的玉露琼浆。从泸酒历史上的第一个宣传员尹吉甫，到司马相如的“蜀南有醪兮，香溢四宇”；从杜甫的“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”，到苏东坡的“佳酿飘香自蜀南”；从杨升庵的“江阳酒熟花如锦”，到张船山的“衔杯却爱泸州好”；从黄庭坚的“江安食不足，江阳酒有余”，到章士钊的“温家酒窖三百年，泸州大曲天下传”……走在泸州城的大街小巷，总有一股爽净柔和、幽雅绵甜的酒香扑鼻而来，沁入心田，令人陶醉，于是“酒城”便在此诞生。从古到今，泸州的酒厂、酒坊、酒肆到底有多少，谁也说不清。而在这片充满酒香的土地上，国窖1573又宛如一颗璀璨的明珠，散发着历史与文化的迷人光辉。
我与国窖1573的邂逅，缘于那场意义非凡的“红旗杯”班组长大赛。
流火七月，以弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，打造卓越班组长为主题的全国首届“红旗杯”班组长大赛轻工赛道复赛在四川泸州如约拉开序幕，来自全国各地的轻工行业优秀班组长在这里同台竞技。作为承办方具体经办的我按照省总主要领导俊民主席安排部署，趁着大赛统分和阅卷的间隙，组织大家参观老窖企业，有幸踏进了国窖窖池群，这才有了近距离的亲密接触。
千年往事杯前趣，新醅不如陈酿香。千年老窖万年母糟，酒好全凭窖龄老。“窖龄老，酒才好”。酒自然是陈的香，这已是基本常识，很多人都知道，但估计却少有人晓得，“酒陈”更须“窖陈”。中国名酒数不胜数，窖池灿若星辰，但被冠以“国窖”的，除却泸州老窖外绝无仅有。宛如一部厚重的酒国史书。一个老窖的“老”字足以说明其历史底蕴深厚，而一个国窖的“国”字更足以彰显其行业地位之尊崇。“浓香正宗”“浓香鼻祖”“酒中泰斗”……名副其实。
未见其窖，早知其名。“你能听到的历史136年，你能看到的历史174年，你能品味的历史440年……”这一广告语不说家喻户晓，至少饮者中人耳熟能详。国窖1573的渊源可追溯到明朝万历年间的1573年。因此，它不仅是一个年份的标记，更是一段传奇的开端。据史料记载，泸州老窖酒传统酿制技艺自公元1324年郭怀玉发明“甘醇曲”以来，至今已有700多年历史。而国窖1573则是在这深厚的酿造传统基础上孕育而生的精华之作。在历史长河中，老窖经历了无数的风雨变迁，却始终坚守着传统的酿造工艺，犹如一位忠诚的守护者，见证着朝代的更迭，岁月的流转。
未见其窖，早品其酒。我这人没有口福，酒量小也不善品酒。小时候有一回见大人们聚在一起有滋有味饮酒，他们满面红光，满脸喜色。我觉得有意思，忍不住偷偷喝一口，霎时满脸通红，满嘴酒气，疯疯扯扯，不打自招暴露了偷酒喝的事实，被大人们笑话了很多年，也成为我们兄妹分享了那个有很少乐趣的年代的乐趣。长大后，步入官场，平素迎来送往，三五文朋诗友相聚，偶尔小酌几杯在所难免，“舍命陪君子”也时常有之，因之对国窖1573也并不陌生，早知它无色透明，入口绵甜爽净、醇厚悠长，饮之颇有“轻生一快意，波浪五湖中”的惬意之感。
