2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会开幕

　　国际网（www.guoji.net.cn）讯：12月26日，2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会将于今天在汕头国际会展中心开幕。本次大会以“潮味无界·侨乡有约”为主题，采用“主会场+分会场”模式，打造集技艺交流、食品交易、文化体验于一体的侨乡美食文化盛会，将进一步发挥汕头侨乡优势，擦亮“美食孤岛”品牌。

　　大会由汕头市侨商投资企业协会、中视实业集团有限公司、汕头市会议展览业协会联合主办，广东省粤东技师学院等多家单位协办，汕头市旅游投资有限公司、汕头投控国际旅行社有限公司承办。主会场设在汕头国际会展中心，分会场位于镇邦路美食街和合胜好吃街。活动将持续至12月31日。

　　作为华侨华人博览会的重点活动，世界潮汕菜大会突出华侨华人元素，采用“会+演+展+荟+赛”多元形式，在两大会场推出“一席盛筵、双向巡肴、三江揽胜、四海荟萃、五洲竞技”五大主题活动。12月26日上午，主会场开幕式启动“潮菜出海”，分会场同步开启“寻味汕头”美食文化周，市民游客可在分会场沉浸式品尝潮汕特色美食。值得关注的是，12月26日至28日，汕头国际会展中心同步开设两大展馆，汇聚众多特色美食及相关产品。

　　汕头投控国际旅行社有限公司总经理吴少征介绍，1号馆和2号馆共吸引193家参展商、设置472个展位，其中特装展位22个，专业采购商2000多家。

　　两大展馆各有特色。1号馆为“综合馆”，聚焦餐饮全产业链，设置餐厨用品区、老字号区、海外美食区、休闲食品区和国资企业区五大核心展区，集中展示猪肉粽、鱼露、凤凰单丛茶等潮汕特色产品，以及海外侨胞经营的全球特色美食。馆内还设有互动表演区，邀请世界粤菜厨皇大赛获奖厨师及国内外潮菜名师进行表演赛，展现潮汕菜及粤菜的精湛技艺；同时引入炒菜机器人进行烹饪演示，兼具科技感与参与感。2号馆为“美食馆”，以“多元融合、全球滋味”为主题，设置传统美食区、融合美食区、非遗美食区和精品食材区，集中呈现粿条、潮汕卤鹅、鱼丸等经典非遗美食，以及来自国内外的优质食材。

　　潮汕菜被誉为“最好的中华料理”之一，是中华传统文化的重要符号和国际名片。本次大会结合广东省“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动总体部署，以侨为“桥”、以菜为“媒”，推动技艺交流、食品交易与食客互动，实现“引客来汕、促消费、扬文化”的多重成效，为汕头对接粤港澳大湾区建设、实现高质量发展注入动力。

　　本次大会全程向市民游客开放，并准备了专属福利。吴少征介绍，26日至28日展会期间，每天将通过“一卡游汕头”微信公众号发放5000份美食优惠券（每份含3张券，共计45000张）。市民每天可通过“一卡游汕头”参与线上抢券，凭券到现场体验美食。“欢迎广大市民朋友和游客莅临现场，品味地道潮汕风味！”吴少征热情邀约。