黑龙江省举办第一届“龙江药膳”大赛(3)

经过专家评委评选，最终，黑龙江中医药大学附属第一医院与妙味品饭店携手组成的代表队获得团体一等奖，黑龙江省中医药科学院与哈尔滨市兆红烹饪艺术工作室携手组成的代表队、哈尔滨市第二医院与新圣淘沙海鲜烤鸭楼携手组成的代表队获得团体二等奖，大兴安岭地区中医医院与北山宾馆携手组成的代表队、大庆市中医医院与大庆市今谷鼎沸餐饮管理有限公司携手组成的代表队、黑龙江省医院与同合居民间菜馆携手组成的代表队获得团体三等奖。干炸黄芪松塔丸子、黄精鸡腰烧牛筋、保元鳇鱼骨、排骨冬瓜汤、黄精玉竹牛肉汤等获得“龙江十大药膳”称号。大赛还评出优秀组织奖、最佳创意奖、最佳风味奖、最佳展示造型奖、理论知识竞赛前三名等奖项。

本届比赛是一场全省药膳从业者交流互动的盛会。比赛进一步加强了我省药膳从业人员临床辨证施膳能力，让药膳养生的理念得到更好传播，将药膳的辨证文化发扬成为龙江中医药产业建设的强劲助推剂。