松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

虽说以形补形之说，不能当真，但松茸的营养价值和药用价值极高却是毋庸置疑的。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

来自神农架的野生姬松茸菇，形若伞状，菇朵饱满，质地细密，色泽鲜艳嫩滑，有浓郁的香气。野生干货是养生的必备食材，纯天然生产的干货，绿色食材，健康美味。再配以广东本地鸡，胜过各种鲍参翅肚。

而这样的美味，要外出吃，不仅贵，更重要的是无法确保食材健康。所以自己买来食材DIY是最划算也最能保证口味的做法。

跟着挑食学，一分钟教会你滋补松茸炖鸡：

1. 将松茸洗干净，切成0.3厘米的片；

2、姜拍破，葱挽结待用；

3. 将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出；

4. 锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸（当然还可以根据个人喜好加入不同的养生药材）一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可；

5. 盛碗食用时，可以加少许盐。

这样简单五步，一份美味松茸炖鸡便出炉了——

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