“遂宁鲜”香飘“2024北京国际美食荟·味到京城美食节”

遂宁美食和名优产品受到首都群众的热烈追捧，人气爆棚，展销现场人头攒动，热闹非凡，“遂宁鲜”香飘京城。

国际网（www.guoji.net.cn）讯：8月15日，“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”在北京展览馆西路草坪广场正式拉开帷幕，同时配合“京城十二令”月度精品活动中的“亲子令·暑至京城”主题，为期4天的市集活动也将同步开展。

“味到京城—胃的旅行”，本次活动采用“1+1+2”形式，即一场启动仪式、一场主题市集，“寻找家乡的味道”时令促销和“跟着餐协去打卡”暨各省在京美食餐厅探店两个分项活动。旨在全面展示全国各地美食特产，带动更多国内外风味餐厅落地北京，让首都市民及各地食客品尝来自五湖四海的独特风味，持续释放餐饮市场消费活力，助力北京国际消费中心城市建设。

四川遂宁市驻京联络处在此次盛会上推出遂宁风味美食--肥肠粉，并指导北京舍得酒业销售公司、北京遂宁鲜公司参加展销。

味蕾的穿越之旅

“在北京，有这样一些特别的餐厅，它们与浓浓的地域情怀息息相关，它们是吃货们趋之若鹜的秘密聚集之地，它们是一次次味蕾的穿越之旅”，2024味到京城美食节在一段汇聚全国各地美食的开场视频中拉开帷幕。

北京市餐饮行业协会会长贾飞跃表示，“2024味到京城美食节”作为2024北京国际美食荟活动重点项目，在暑期旅游的高峰中，为广大消费者带来了一场具有鲜明地方特色，汇聚全国各地优质食材和地道烹饪技艺的美食盛宴。本次活动，不仅承载着展示全国各地美食文化的重任，更是促进首都餐饮消费、提升市民生活品质的重要平台。希望本次活动能让首都市民及各地游客在品尝美食的同时，充分感受中华美食文化的多元魅力，促进北京餐饮业繁荣发展。未来，味到京城美食节活动还将持续举办，打造京城美食消费新IP。

活动现场北京市商务局与福建、山东、湖北、四川、贵州五省驻京办共同签署《建设国际美食之都合作协议》，将积极发挥驻京机构作用，吸引各地餐饮品牌来京发展，加快将北京建设成为荟萃全球风味的国际美食之都，更好地满足市民游客品质化、特色化、多样化、便利化餐饮消费需求。

发布北京“深夜食堂”美食街区地图

为便利市民夜间消费，近年来北京市商务局推动持续开展“深夜食堂”特色餐饮街区培育，积极打造餐饮消费地标，丰富夜间消费供给。先后出台了《“深夜食堂”特色餐饮街区评审规范》《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，目前共培育建设了26条“深夜食堂”特色餐饮街区，汇集北京城夜间餐饮消费打卡地，为促进夜间餐饮消费发挥了积极作用。

活动现场，发布了北京“深夜食堂”美食街区地图。“深夜食堂”特色餐饮街区既有主打高端精致和国际化、体现北京国际范的餐饮街区，如朝阳蓝色港湾注重引进黑珍珠、米其林和品牌首店，汇聚各类异国菜系；也有以特色菜品闻名的餐饮街区，如东城簋街以川菜特别是以小龙虾、烤串等为主，成为备受外来游客青睐的打卡地；还有集各类小吃于一体、烟火气十足的餐饮街区，如丰台万丰餐饮街区为市民提供家门口的深夜消费场所。

26条街区内餐厅合计1240余家，其中超半数22:00以后继续营业，成为夜间美食聚集地。初步统计，2024年上半年26条“深夜食堂”特色餐饮街区营业额合计61.1亿元，同比增长3.8%，体现了餐饮街区强劲发展动力。其中，顺义祥云小镇、海淀华熙LIVE、朝阳合生汇·21街区、海淀牡丹园餐饮街等11条街区上半年营业额均超亿元；26条街区客流超亿人次，同比增长9.8%。

街区主动迎合新消费需求，注重文化、旅游、体育等多品类融合，加强在停车、绿化、亮化、氛围营造等设施建设，构建“游购娱吃住行”一站式消费场景，不断优化提升夜间消费服务水平，深受市民游客喜爱。

原汁原味逛市集

本次活动市集板块携手百余家各省市知名餐饮企业和食材供应企业，利用各省食材、各省大厨、各省口味，营造一场既有网红驻京办餐厅、又有全国各地名特优选的美食盛宴，满足大家身在北京就能一站式吃遍中国的愿望。

活动现场老川办餐厅、江苏大厦、安徽大厦、山东宾馆、豫香苑餐厅、湖北大厦、广西大厦、重庆饭店、贵州大厦、新云南皇冠假日酒店、西藏大厦、甘肃飞天大厦、青海大厦、新疆大厦、兵团大厦、宜宾招待所、徐记盐帮菜、天府食舫、大千食舫、云腾食府、汉唐春秋饭店、银峰庄酒楼等网红驻京办餐厅，将联合展售全国各地特色风味美食，为老饕们带来无需店内排队即享美食之旅的沉浸式体验。

徽州的毛豆腐，浙江的麻糍、米烙、头梗面，南昌的拌粉、河南的烩面、胡辣汤，四川的凉粉、小面、凉糕，贵州的红油米皮，云南的鲜花饼、豆花米线、炸乳扇，西藏的甜茶，甘肃的兰州牛肉面，陕西的横山炖羊肉，新疆的馕……这些在北京美食地图里杀进决赛圈的各省精品美食，2024味到京城美食节统统安排。

为提升活动互动性和趣味性，市集现场还将开展美食技艺表演、展示各地特色文化。四川三大炮、川剧变脸、贵州少数民族迎客舞……消费者在品尝美食的同时，还能通过现场互动感受不同地域带来的文化魅力。

寻味家乡享优惠

都说味蕾是会有记忆的，家乡美食的味道总会让在外游子倍感亲切。北京的驻京餐厅提供最正宗的家乡口味风味，以美食为纽带承载着浓浓的乡情。北京作为全国美食汇聚地，成为“八方滋味，仅此一城”的美食之都。“2024味到京城美食节”将推出“寻找家乡的味道”时令促销活动，为市民和游客带来一场别具特色的美食体验。

北京的各地美食餐厅以其独特的魅力吸引了各地食客前来品味，无论是川菜、云南菜、贵州菜，还是淮扬菜、湘粤菜、鲁菜，来自原产地的绿色食材和原汁原味的烹饪方式都能让消费者品尝到最正宗的地方美食，仿佛回到了家乡。

活动期间，西藏大厦可享活动现场消费8折、9折优惠；广西大厦特产营销中心可享受88折优惠；广州酒家全场月饼、速冻点心85折，持电子宣传海报至西单首店可享119元四大天王点心套餐优惠；浙江丽水、台州、金华驻京联络处将携手多个品牌发起打折、满减、满赠、现场试吃等优惠活动。各餐厅也将推出具有地方特色的美食佳肴，让食客们足不出京就能品尝地道家乡口味，点燃市民消费热情，激发游客消费活力，促进北京餐饮市场高质量发展。